Canyelles Aprèn

Dijous 6/10/2022.
Ponents
Mª José Murgeitio (Psicóloga) i David Ramírez (Ingeniero).

Títol
El geler del Chimborazo: una tradició de l’Equador.

Baltazar Ushca és un home de 76 anys i és l’últim geler del Chimborazo. Es troba a la Serra de l´Equador i és la professió més antiga de la zona. L’ofici de geler, molt popular en segles passats, permetia proveir les ciutats andines de gel, utilitzat per refredar el menjar. Al Mercat de la Mercè a Riobamba, encara es pot comprar sucs de fruites naturals, refredats amb el gel del Volcà
Chimborazo.